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1、刀额新对虾洗净沥干水分，开背去虾线。

2、用压蒜器将蒜瓣压成蒜末，老姜切丝，切成香段，青红椒切丁备用。

3、在油锅中倒入适量玉米油，直到温度达到50度左右。倒入背部开口的刀额新对虾，翻炒至虾壳变脆待用。

4、在刚刚炸好的虾油里翻炒蒜、姜丝、香葱，然后倒入青红椒丁。

5、将备用的虾仁一起倒入，翻炒。此时加入适量的盐和椒盐翻炒均匀装盘。

以上就是椒盐基围虾的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。